傳統甜甜圈

步驟1. 將所有材料放入盆中(奶油先放軟),攪拌均勻。 · 步驟2. 搓揉至不黏手即可,醒30~40分鐘。 · 步驟3. 分割每個60g的劑子,揉圓揉至光滑,鬆弛20分鐘(我做了15個)。 · 步驟4.

2022年6月21日 — 放進冰箱冷藏5分鐘 · 加入奶油之後再把奶油揉入麵糰裡，過程大概3分鐘 · 取出麵糰再摔打推揉的方式，過程大概5分鐘 · 放在碗裡蓋上溼布發酵1個小時 · 發酵30 ...

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